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作者:admin 发布时间:2022-11-30 20:07

  气调保鲜冷库是一种能有效保存蔬果新鲜度的新型冷库,它能保证蔬果质量长时间不坏,且又不用过多的消耗电能。实践也证明,无论是储藏保鲜期上,还是保证新鲜质量上,都能有较好的效果。

气调保鲜冷库有哪几部分组成?

  制冷设备

  气调保鲜冷库在使用氟里昂制冷方式时,有时候采用电融霜,实践证明这种融霜方式的耗电量相当大,同时引起库温的波动也较大,延长了制冷时间。如果采用水冲霜方式,不仅融霜的时间短,库温波动非常小,而且电耗不到电融霜10,较大降低了冷库的耗电量。

  气调设备

  在气调设备中,电功率较大的主要是降氧设备. 降氧设备又分为二种,一种是高压制氮模式,如PSA变压制氮机、中空纤维膜制氮机;另一种是负压真空制氮模式,如脱氧机。

气调保鲜冷库有哪些特点?

  1、对于一般高温冷库难以储藏的水果蔬菜,如猕猴桃、枣等到均能达到较好的储藏效果。气调保鲜冷库主要性能指标。

  2,在气调保鲜冷库内储藏的水果蔬菜,储藏时间较长,一般比普通冷藏库长0.5-1.0倍,用户可灵活掌握出库时间,捕获销售良机,创造较好经济效果。

  3、气调保鲜冷库创造的是一种低氧环境,可水果蔬菜霉菌的生长有病虫害的发生,使水果蔬菜的重量损失减少。

  4、出库后的果蔬保持原有的鲜度及脆性,果蔬的水分、VC含量、糖份、酸度、硬度、色泽、重量等与新采摘状态相差无几,果蔬质量高,具有市场竞争力。

  5、气调保鲜冷库内储藏的水果蔬菜,在出库后有一个从“休眠”状态向正常状态转化的过程,使水果蔬菜出库后的摆架期可延长21-28天,是普通冷藏库的3-4倍。

 
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